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杭州大廈金槍魚美食周緣何出彩?漁太平集團再現精準營銷案例 2021-11-19 13:56

在渠道爭霸時代,頭部大型品牌商超本身就具有強大的實力和品牌影響力,相關品牌在入駐后,針對核心用戶需求與市場發展趨勢,需要找到與商超同頻共振的切入點,進而在與商超互動中開展一系列精準營銷。在這個方面,中國遠洋漁業協會會員單位、中國金槍魚內銷市場開拓示范企業漁太平(大連)供應鏈集團有限公司無疑頗具心得。特別是在2021年“雙11”期間,漁太平集團攜手杭州大廈打造的雙十一金槍魚美食周活動備受各界關注,體驗營銷效果顯著,也為品牌深度拓展金槍魚內銷市場提供強大助力。

品牌定位精準,以用戶端為核心選擇商超渠道,漁太平高端KA布局逐一落地

品牌定位與產品屬性同行業趨勢、市場剛需完美契合,這是新消費時代品牌經營發展的必由之路。作為國內金槍魚內銷市場的領軍企業,漁太平集團緊緊抓住餐桌食品和兒童食品消費升級趨勢,定位高收入家庭和精致媽媽消費群體,一直非常注重品牌IP和爆款價值塑造,旗下的金槍魚系列產品很快就樹立了差異化競爭優勢。在市場端,漁太平重點布局高端商超渠道,先后入駐盒馬鮮生、孩子王、金鷹商場、杭州大廈LSE超市。

眾所周知,金槍魚作為稀有深海漁業資源,國際遠洋捕撈和金槍魚出口流通都采用國家配額制,在消費升級的大背景下,金槍魚本身符合健康營養的消費需求,受到中高收入家庭與“精致媽媽”群體的青睞。漁太平旗下的產品自身高端健康營養屬性天然匹配目標渠道,再加上金槍魚品類和高品質健康營養兒童食品市場的藍海商機,這一系列元素匯聚成為漁太平的差異化競爭優勢,這也讓其品牌產品進駐高端KA、母嬰連鎖、高端社區店時幾乎沒有壁壘限制,受到擁抱歡迎。在我國金槍魚食品這個品類商機尚在挖掘開發期之際,各大高端商超也紛紛將金槍魚食品品類作為重點板塊,這就讓漁太平餐桌食品和漁可愛兒童食品產品可以順利進入高端KA及母嬰店。有了共同的契合點,漁太平與各大高端商超的聯動也水到渠成。

特別是在金槍魚系列產品主題展、金槍魚食品美食體驗、飲食文化宣傳方面,漁太平在合作伙伴的大力支持下,已經將其發展成為品牌特色。其中,金槍魚美食品鑒活動已經成為漁太平集團非常成熟且備受青睞的一項市場活動。此前,漁太平集團在大連友誼商城、大連麥凱樂曾經多次成功舉辦相關活動,并得到了現場顧客的熱烈反響和媒體的深度報道。早在入駐杭州大廈LSE超市后,漁太平集團就緊跟杭州大廈中秋、圣誕、春節等節日營銷活動,相繼推出金槍魚兒童食品大禮包,并推出雙十一金槍魚美食周吸引更多高端消費者。借助“雙11”的節慶消費熱點,漁太平攜手杭州大廈打造的金槍魚美食周瞄準的也正是杭州大廈的會員群體。

活動注重細節,品牌特色與互動體驗相結合,品牌理念與商超定位完美融合

LSE城市生活超市是杭州大廈旗下的高端超市連鎖,其定位就是滿足都市人群健康基本生活和引導高品質時尚生活相結合的現代生活集市。漁太平集團攜手杭州大廈打造的金槍魚美食周,以互動體驗與多重回饋與核心,一系列特色活動不僅能夠進一步提升品牌勢能,凸顯IP特色,也在無形中也為杭州大廈實現了拓客引流,這種合作共贏機制,可以保障在未來很長一段時期,漁太平將與杭州大廈等合作伙伴集中資源與力量,開展更多更深層次的品牌聯動。

為了讓美食周活動的宣傳推廣效果最大化,漁太平在活動準備部署方面非常注重細節,并且抓住了爆款營銷精髓。一方面,漁太平配合杭州大廈整體設計風格和高端調性,以深海藍色及金色為主調陳列展示集團全系產品。尤其是在活動區域布置方面,巨型金槍魚仿真模型既能體現出品牌特色,也會自帶流量基礎??梢灶A見,在人流量極大的雙11期間,極具吸睛引流效果的巨型金槍魚仿真模型必然會讓漁太平的活動展區成為網紅打卡地,進一步擴大推廣效果。

而在互動設置方面,漁太平集團更是將互動體驗與福利回饋相結合。期間,除了有全系列主打產品展示、金槍魚美食教學、試吃體驗之外,漁太平集團還為杭州大廈會員精心準備了四重好禮。這些禮品回饋活動同杭州大廈雙11期間的消費活動緊密相連,既讓會員感受到杭州大廈與漁太平集團的誠意,也進一步突出漁太平的品牌形象,在核心消費群體中收獲好評。

當然,一場用心投入的美食周活動,必須以足夠的人氣和宣傳推廣覆蓋面為基礎。線上線下營銷聯動,這也是漁太平近年來的一大特色。隨著在內容電商建設及媒體合作方面持續保持投入,無論是在上海中食展這樣的大型會展平臺,還是品牌的一系列市場布局,漁太平都會充分利用線上線下營銷矩陣實現快速推廣與精準觸達。此次金槍魚美食周期間,為了讓更多的消費者和杭州大廈會員都能體驗到豐富多彩的金槍魚美食周活動,漁太平集團和抖音多家美食探店自媒體展開合作。包括吃喝玩樂在杭州、杭州食客、美味杭州、杭州小當家、逛吃杭州、杭州美食圈、雨如探杭州、老熊貓探杭州、杭州味兒、食城杭州等,各大權威媒體及自媒體品牌都將參與到活動宣傳中,打造杭城獨具魅力的金槍魚活動盛會。在龐大的營銷矩陣助力下,此次金槍魚美食周的曝光度與宣傳覆蓋面都得到了充分保障。

聚焦高端核心客群與樣板市場,漁太平集團掌握新消費時代制勝密碼

以此次杭州大廈金槍魚美食周的活動不難看出,漁太平集團在拓展產業鏈、參與市場競爭方面,已經找到了一條符合市場規律、匹配品牌特色的發展之路。在新消費時代,品牌訴求和用戶痛點是打造爆款品牌的前提,以差異化產品價值和個性化品牌體驗滿足高端客群的品質需求,這也是漁太平集團一直把握的兩大品牌命脈。

尤其是在產品端,漁太平集團憑借著金槍魚全產業鏈優勢,嚴選來自太平洋深海野生金槍魚肉作為食材,并將低鹽低糖低脂,營養健康作為產品宗旨,在工藝上持續創新,對生產流程嚴格把控,其產品受到行業專家與市場的高度肯定和贊譽。目前,越來越多的中高端消費者更加青睞美味、健康、有安全保障的產品,這也讓金槍魚食品在國內市場風生水起。此前,漁可愛已經通過金槍魚肉粒腸這款爆款產品引導了國內魚腸市場健康營養新風尚,同時在魚腸品類的高品質標準上做了指向標。由于漁可愛是中國遠洋漁業協會推薦品牌,有權威背書更加得到消費者的信任與支持。在以金槍魚肉粒腸成功切入兒童食品市場后,漁太平旗下兒童食品專業品牌漁可愛又陸續推出金槍魚松、金槍魚松海苔鳳凰卷等兒童輔食、休閑食品??傮w來說,漁太平整合產業鏈,拓展金槍魚家庭消費場景的目標正在逐步實現。漁太平集團將產品延伸到更為豐富的品類中,其推出的金槍魚水餃、餛飩、早餐腸等產品均獲得了市場肯定。

經過數年布局,目前漁太平已經利用自身在金槍魚全產業鏈的強大整合能力,打破了國內只有金槍魚刺身及金槍魚罐頭初加工食品的產品開發局限性,升級到各個深加工食品類。不僅如此,在追求多元化發展布局的過程中,漁太平集團首先以兒童食品品牌漁可愛為市場先導,打造出國內首個金槍魚健康營養兒童食品專業品牌,在彌補市場空白的同時也確立了差異化競爭優勢。

漁太平成立國內首家漁千里金槍魚城市廚房,亮相上海中食展、寧波全食展等行業權威平臺,與各大高端商超展開深度合作,漁太平針對中高端消費群體的市場布局逐步推進,聚焦高端核心客群與樣板市場的一系列動作都取得了先發優勢。隨著品牌通過體驗式互動營銷持續觸及龐大的注重高品質生活的消費群體,發展前景更加值得期待。

正確的營銷觀念始終都是事實決定認知,認知決定市場。品牌戰略驅動的發展路線更要注重品牌定位精準、營銷玩法創新。尤其是在金槍魚食品賽道,樹立差異化競爭優勢、培養用戶黏性已經成為企業集聚市場資源、提高競爭力的關鍵??梢钥吹?,以高收入家庭以及中產“精致媽媽”目標群體定位來進行市場營銷和渠道布局的漁太平,把精準分銷同做好用戶體驗活動做到了極致。包括杭州大廈美食周在內,漁太平集團持續瞄準高端商超KA、母嬰連鎖、高端社區店持續發力,在產品研發、市場營銷、渠道建設、產業合作等領域也不斷升級積淀,多種資源與力量的匯聚,也將幫助漁太平在金槍魚內銷市場拓展方面越走越穩,成為賽道上當之無愧的頭部企業。


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